Bienvenidos al Museo de la Trufa de Metauten - Tierra Estella - Navarra


35 personas disfrutaron de la jornada de puertas abierta del Museo de la Trufa de Metauten


Con motivo del día Internacional de los Museos el pasado 18 de mayo, el Museo de la Trufa propuso un día de puertas abiertas para todos los que quisieran iniciarse en el mundo de la trufa.


Así, el domingo 19 de mayo a las 11 horas, los 35 participantes iniciaron la jornada con un recorrido por el Museo de la mano de Edurne, guía del Museo, que explicó diferentes aspectos de la trufa: desde su historia, las variedades que hay, su ciclo biológico, como se cultiva hasta su paso por nuestras mesas desgranando sus propiedad culinarias.


A continuación, los asistentes conocieron de primera mano y con la ayuda de nuestro truficultor alguno de los métodos de adiestramiento que se utilizan para enseñar a los perros a cazar trufas. Todos los que se animaron a acudir a la jornada de puertas abiertas terminaron la mañana con una pequeña degustación de productos trufados.



El Museo de la Trufa propone trufaexperiencias de verano y gastroexpericias mensuales con la bodega Pago de Larrainzar


Con la llegada del mes de junio, el Museo de la Trufa de Metauten va a dar comienzo a la temporada de trufaexperiencias de verano. A partir del fin de semana del 22-23 de junio, cada domingo por la mañana y hasta el 1 de septiembre, el centro de interpretación de la trufa homenajeará a la tuber aestivum o trufa de verano con diversas actividades dirigidas a todos los públicos.


Primeramente, los participantes se adentrarán en el misterioso mundo de estos hongos subterráneos en una visita guiada al Museo de la Trufa para continuar con una búsqueda o "caza" de la trufa de verano en una de las plantaciones del valle de Allín. Para ello, contaremos con la ayuda de nuestros truficultores y sus perros truferos, que enseñarán y demostrarán las técnicas de recogida. Despúes, los asistentes podrán ver un audiovisual protagonizado por expertos truferos de la zona que explicarán la "caza", el cultivo y el consumo de la trufa. Finalmente, se ofrecerá una degustación de productos trufados acompañados por vinos de Tierra Estella y otras bebidas.

La actividad dará comienzo a las 10 horas en el Museo de la Trufa y tendrá una duración estimada de 2 horas. La propuesta se repetirá cada domingo el precio rondará los 10,50€/pax para los mayores de 12 años y 5€/pax para los niños de entre 5 y 12 años.

Pero si lo que te interesa es adentrarte en el mundo de la trufa y acompañarlo con un buen vino de la zona, te proponemos una gastroexperiencia, organizada conjuntamente por el Museo de la Trufa de Metauten y las Bodegas de Pago de Larrainzar. La actividad, dirigida a un máximo de 36 personas, tiene un precio de 18€/pax y se desarrollará de la siguiente manera:
  • De 10 a 10:30 horas: visita guiada al Museo de la Trufa de Metauten.
  • De 10:30 a 11:15 horas: "caza" o búsqueda de trufa de verano en una plantación del valle de Allín.
  • De 11:15 horas a 11:30 horas: visionado de un audiovisual en el Museo.
  • 11:40 horas: salida hacia la Bodega Pago de Larrainzar.
  • De 12:00 horas a 13:30 horas: visita a la bodega y paseo por los viñedos.
  • De 13:30 horas a 14:30 horas: degustación, que combina productos trufados con vino de Pago de Larrainzar.
Las fechas para la gastroexperiencia, que comienza a las 10 horas en el Museo de la Trufa son:
  • Sábado 29 de junio.
  • Sábado 27 de julio.
  • Sábado 31 de agosto.
Para cualquier consulta o solicitud para realizar la actividad estos son los teléfonos de contacto: 948 555022 (de lunes a viernes de 8 a 14 horas) y 948 540102 (sábados y domingos de 10 a 14 horas). Además, podéis mandar un correo a la siguiente dirección: info@museodelatrufa.com. ¡Os esperamos!


Cerca de 120 personas partiparon en la actividad "Conociendo la Truficultura" de Semana Santa


Terminada la Semana Santa, hemos concluido el ciclo de actividades denominadas "Conociendo la Truficultura" que se han llevado a cabo en el Museo de la Trufa de Metauten. Tras estos cinco días festivos, los números han sido inmejorables ya que cerca de 120 personas se han animado a conocer de primera mano los secretos del misterioso mundo de la trufa negra acercándose a nuestro eco-museo entre el 28 de marzo y el 1 de abril.


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Una vez más, el balance de las actividades ha sido muy positivo debido a la gran respuesta por parte del público ante nuestras propuestas. Así, visitantes y curiosos de diferentes comunidades como Guipúzcoa, La Rioja, Cataluña, Canarias, Madrid y Navarra han podido sumergirse en los secretos de la historia, el ciclo y el cultivo de la trufa, han participado activamente en la búsqueda de trufa con los perros en la exhibición de adiestramiento y han degustado platos y productos sabrosos elaborados con trufa negra. El mal tiempo no ha sido un impedimento para poder realizar la actividad al completo, siendo la demostración de adiestramiento de perros truferos la de mayor éxito sobre todo para los más pequeños, que han ayudado a los perros en la "caza" de la trufa en las inmediaciones del museo. En breve, en el mes de junio, comenzaremos la nueva temporada de búsqueda de trufa, esta vez con las trufas de verano, con la que desde el Museo organizaremos nuevas actividades.




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El pasado miércoles día 13 de marzo un grupo de expertos, truficultores y ponentes venidos desde muy diversas partes del mundo y que entre los días 5 y 8 de marzo participaron en el I Congreso Internacional de Truficultura de Teruel visitaron nuestro Museo de la Trufa de Metauten. El objetivo del viaje pos-congreso era conocer la truficultura de Tierra Estella y Navarra, pasearse por las truferas de la zona y visitar el único museo dedicado a la trufa en España. Por ello, Raimundo Sáez y Ana de Miguel recibieron al grupo y abrieron la visita con una presentación sobre el pasado y el futuro de la trufa en Navarra. Más tarde, los cerca de 30 participantes del viaje y más de 10 truficultores que les acompañaron visitaron las truferas de la zona y terminaron la jornada con una degustación de productos trufados.


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Al abrigo de la Sierra de Santiago de Lokiz (Tierra Estella - Navarra) se localiza nuestro Eco - Museo de la Trufa – Centro de Interpretación de Metauten, dedicado a dar a conocer el estimado hongo conocido como  “el diamante negro” de la cocina.


Este Museo, pionero en España en su temática, tiene como objetivo principal dar a conocer a la misteriosa trufa negra (Tuber melanosporum) que crece de forma natural en nuestra zona, así como su historia, la cultura que se ha desarrollado en torno a ella, y sus valores ambientales y gastronómicos.


TrufaExperiencia del Museo de la Trufa




Horarios


Sábados y Domingos  de 10:00h a 14:00h

Cualquier grupo interesado puede solicitar visita al Museo fuera del horario establecido escribiendo un e-mail a nuestro correo o a visitas@navark.es
Información y reservas
Por teléfono:

948 540102 (sábado y domingos de 10 a 14 y Buzón de voz) - 948 553954 o 948 555022 (de 8 a 14 de Lunes a Viernes)

Por correo-e:

info@museodelatrufa.com

visitas@navark.es

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Museo de la Trufa- Boilurraren Museoa
Carretera de Ganuza 1
31241 Metauten, Navarra
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